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| 用意するもの |
備考（銘柄、売場など） |
| ブーレンコール（boerenkool）６００ｇ |
すでに切ってあるもの AH
１袋３００ｇ |
| ベーコン（magere
spekreepjes） １２５ｇ |
ＡＨ １セット（２パック綴りになっている）２５０ｇ |
| スモークソーセージ（Gelderse
rookworst）１本 |
ＡＨ １パック２５０ｇ 缶詰売場 |
| マッシュドポテト用ミックス １/２箱 |
Maggi
１箱２７０ｇ ビン・缶詰売場 |
| 牛乳 ３００ｍｌ |
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| チーズクリーム（verse
roomkaas） １００ｇ |
MonChou
Verse Roomkaas |
| マスタード 大さじ１ |
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| 作り方 |
| ① |
ブーレンコールはよく火が通るまで２０ほどゆでる。 |
| ② |
ベーコンは、油をしかないで、フライパンで弱火で炒める。 |
| ③ |
ソーセージは真空パックをしたまま、熱湯に１５分ほど浸し温める（火にはかけない）。 |
| ④ |
水４００ｍｌと牛乳３００ｍｌ、塩小さじ１を鍋に入れ、沸騰させる。鍋を火から下ろし、マッシュポテトミックス１袋を攪拌器で混ぜながら加える。仕上げにバターを一かけ加える。 |
| ⑤ |
クリームチーズは細かく切り、ブーレンコール、ベーコンと一緒にマッシュポテトに混ぜ合わせ、塩とこしょうで味を整える。 |
| ⑥ |
ソーセージとマスタードを添えて、出来あがり。 |
一人分の熱量：６４５キロカロリー、たんばく質３１ｇ、脂肪４４ｇ、炭水化物３２ｇ
おすすめワイン： ロゼ
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